Nouvelle législation à venir sur l’étiquetage du lait et des produits laitiers en Espagne

Il va prochainement devenir obligatoire en Espagne de préciser à la fois le pays de traite et le pays de transformation du lait utilisé comme matière première. Lorsque seule l’Espagne est le pays de traite et/ou de transformation, la dénomination « España » ... Lire la suite →

Evolution de l’industrie laitière russe suite à l’embargo vis à vis de l’UE

 Les professionnels de l’industrie laitière russe estiment la production russe de lait brut à 17 millions de tonnes en 2016, loin des chiffres officiels diffusés par les autorités russes (31 millions de tonnes). La production laitière a certes baissé mais la consommation également, ... Lire la suite →

Singapour : Règles plus strictes pour le lait et préparations pour nourrissons et jeunes enfants

L’utilisation des allégations nutritionnelles et de santé et d’ images idéalisées pour le lait et les préparations pour nourrissons sera bientôt interdite en vertu d’une nouvelle réglementation alimentaire de l’Agri-Food and Veterinary Authority (AVA). Le Health Promotion ... Lire la suite →

Lactalis exclu de Côte d’Ivoire ?

Une nouvelle réglementation limite désormais à trois mois – contre huit mois auparavant – la date limite de consommation du lait UHT après sa fabrication. Ce qui exclut de fait les importations de ce produit depuis l’Europe, en raison du temps de transport incompressible ... Lire la suite →

Les fromages Pâturages Comtois très appréciés aux Etats-Unis

La coopérative fromagère des Hauts du Val de Saône transforme chaque année 35 millions de litres de lait en fromage à pâte molle et à pâte cuite pressée. La coopérative exporte 75% de ses productions pâte molle. Son savoir-faire lui permet de fournir dans des délais très courts ... Lire la suite →

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