Créée en 2020, par Yacine Kabeche, un étudiant à Agro Paritech, Circul’Egg est une startup industrielle de l’économie circulaire qui donne une seconde vie aux coquilles d’œufs en les transformant en ingrédients à haute valeur ajoutée pour d’autres industries.
La France, premier pays producteur d’œufs d’Europe, rejette chaque année, et sans aucune valorisation, plus de 40 000 tonnes de coquilles d’œufs. Pour se débarrasser de ces coquilles, les casseries industrielles (des usines de transformations d’œufs en produits dérivés) qui fournissent des œufs à l’industrie agro-alimentaire doivent payer environ 50 euros la tonne pour qu’elles soient incinérées ou épandues sur des sols agricoles. Pour éviter cela, le jeune entrepreneur, à l’aide de ses trois associés, Samuel Olivier, Kristen Donnart et Justine Lecallier, ont développé un procédé breveté permettant de décontaminer, broyer et séparer la coquille de la membrane, pour en extraire des molécules.
Circul’Egg développe deux familles de produits : l’une à partir de la coquille externe de l’œuf, l’autre à partir de la membrane interne.
- De la coquille d’œuf est extrait du carbonate de calcium, utilisé dans de nombreux secteurs tels que l’alimentation humaine et animale, les compléments alimentaires et dans de nombreux matériaux comme la peinture ou le mastic.
- De la membrane d’œuf (la petite partie blanche que l’on aperçoit lorsque l’on casse un œuf) sont extraits du collagène et de l’acide hyaluronique à destination des compléments alimentaires ou de la cosmétique.
Le tout dans une démarche 100% circulaire et écologique.
Grâce à son succès, L’entreprise a fait partie du classement 2022 « 30 under 30 » de Forbes France, qui recense les étoiles montantes de l’entrepreneuriat tricolore. Elle est aussi dans la sélection « 100 start-up où investir en 2023” du magazine Challenges. Elle vient de lever un million d’euros pour industrialiser son process et accélérer son développement, avec le soutien de La French Fab.
Circul’Egg , nouvel acteur de l’économie circulaire, devrait commercialiser ses produits cette année, et, à plus long terme, compte s’attaquer à d’autres produits de l’agroalimentaire, non valorisés, comme par exemple les peaux d’orange, mais aussi s’attaquer aux pays voisins dans les prochaines années.
Le marché de l’upcycling est plus que jamais en nette accélération…