Lucie Martin est une dénicheuse de talents locaux et artisanaux. Cette épicurienne et globe-trotteuse s’est lancée le défi de parcourir la France pour trouver des produits gourmets innovants et les faire découvrir à des acheteurs du monde entier en lançant en septembre dernier, sa marque « Les pépites de Lucie ».
L’idée de créer cette entreprise lui est venue il y a quelques années. « Il y a 10 ans ma vie personnelle a croisé celle de mon conjoint qui travaille dans le luxe en tant que sommelier et cette rencontre a fait basculer ma vie dans le gourmet. »
Dès lors, Lucie s’est développée une passion pour la gastronomie ce qui l’a poussé récemment à créer son entreprise qui allie sa passion pour l’export à l’international et la gastronomie. Au sein de sa structure, elle aide « des artisans et producteurs français possédant de très fort potentiel à l’export à structurer une démarche de commercialisation à l’international » en les mettant en relation avec des acheteurs étrangers.
Ce nouveau concept lancé il y a quelques mois s’est très vite développé en Europe. Aujourd’hui, elle travaille avec 12 pays limitrophes, « ce sont des pays où j’ai plusieurs acheteurs qui sont principalement des boutiques indépendantes d’épiceries fines ou des lieux dédiés à la gastronomie. »
Le choix des pays européens était une question de stratégie pour cette jeune pousse car c’est « un terrain de jeu » qu’elle connait parfaitement puisque cette jeune femme possède plus de 17 ans expériences dans le commerce international. Choisir l’Europe c’est aussi choisir la facilité pour donner de l’élan à son activité : « nous sommes dans un cadre de premier pas à l’export et c’est plutôt dans la zone euro que les démarches sont plus simplifiées. »
Cette intermédiaire de l’épicerie fine propose également aux petits artisans et producteurs français d’intégrer une « Pépite Box ». Un colis contenant une sélection de nouveautés envoyé trois fois par an aux acheteurs d’une dizaine de pays européens afin de permettre aux sociétés du gourmet à la française de conquérir de nouveaux marchés et d’accélérer leur développement à l’export.
Pour réussir dans le milieu, Lucie mise notamment sur la qualité de son service. En effet, « comme c’est de l’épicerie fine, je connais l’importance des produits, la façon dont on va référencer une gamme pour qu’elle fonctionne et je comprends et identifie les positionnements. » Son discours d’experte, qui fait souvent écho chez ses partenaires à l’étranger, lui permet d’installer une certaine confiance.
Pour se lancer dans le milieu, Lucie souligne l’importance de prêter attention au message. « Lorsqu’on passe la porte d’une épicerie fine on veut voyager, mais aussi des conseils et comprendre l’histoire qu’il y a derrière chaque produit » rappelle-t-elle.
Prendre des risques est également un pilier de la réussite dans le commerce international : « il faut savoir oser se lancer et s’entourer pour réussir. »
Elle conseille également aux futures jeunes pousses d’apporter de l’innovation aux clients car « les produits innovants possédant de très beaux packaging restent les plus achetés en épicerie fine. » C’est notamment sur ses deux critères que Lucie se base pour sélectionner les participants de la fameuse « Pépite box ».
Lucie Martin compte bientôt partir à la conquête de nouveaux horizons. Elle prévoit d’élargir son activité en proposant des produits français aux États-Unis et au Japon car « ils manifestent un fort intérêt pour la gastronomie française. » Actuellement, elle réfléchit à simplifier les démarches des artisans pour les pousser à exporter un peu plus loin.