Selon les chiffres de l’European Franchise Federation (EFF), la France se classe au 1er rang européen en termes de nombre de franchises avec 2 004 réseaux sur le territoire national, un chiffre en fort développement depuis plusieurs années. Notre pays a le mérite d’avoir su développer ses propres réseaux à l’étranger, alors qu’il n’existe que 13,67 % de franchiseurs étrangers en France. En tout, ce sont 21,24 % des enseignes françaises qui exportent en franchise.
Aujourd’hui, lorsqu’une franchise marche bien, de nombreux franchiseurs sont tentés de l’exporter à l’étranger. Mais exporter un concept en franchise n’est pas une procédure qui s’improvise, cela nécessite notamment une réflexion élaborée et une véritable phase d’analyse. Olivier Mignot, l’un des associés de « Franchise management « , un cabinet de conseil en réseau organisé qui accompagne les entreprises dans la franchise, donne des clés pour exporter en franchise.
« La franchise va être très différente suivant le pays dans lequel on se trouve. Tous les pays au sein de la Communauté européenne sont régis par les mêmes règles, mais dès lors que vous sortez de cette zone européenne, il faudra bien vérifier que la franchise est reconnue et applicable. À l’étranger, on peut avoir deux cas de figures, des législations locales qui ne reconnaissent pas le droit à la franchise française ou qui vont reconnaître une franchise qualifiée d’anglo-saxonne. Juridiquement, la franchise, c’est une marque, c’est le transfert d’un savoir-faire et l’obligation d’assistance. «
Pour être sûr de ne pas se tromper, Olivier Mignot préconise au franchiseur de se poser trois questions :
- Est-ce que la marque est maîtrisée ? : « Vérifier que la marque est disponible, protéger et enregistrer dans le pays dans lequel vous allez vouloir opérer. Si ce n’est pas le cas, il est impératif de le faire avant sinon vous ne pourrez en aucun cas opérer sur un contrat de franchise. »
- Quels sont les moyens à mettre en œuvre ? : « Vérifier que le savoir-faire est exactement le même, c’est-à-dire voir si la recette exercée sur le territoire français est duplicable en l’état ou est-ce qu’elle nécessite certains ajustements. » Dans beaucoup de pays, la législation locale va imposer aux franchiseurs français d’avoir testé ses ajustements avant d’opérer le contrat. »
- Comment va s’opérer l’assistance à distance ? : « Le dernier point est l’assistance, quand vous signez avec un franchisé en France, vous allez lui garantir de l’assistance à l’ouverture (équipe sur place pour aider à l’implantation, informations initiales…) et de façon continue. Cela paraît logique, mais il faut quand vous signez pour l’étranger bien vérifier d’être capable d’opérer dans la langue du pays, mais aussi vérifier les contraintes opérationnelles. »
Pour l’expert, trois conseils sont impérativement à suivre pour exporter sa franchise. « Lorsque l’on réalise une étude à l’étranger, il faut faire attention à ne pas faire une stratégie d’opportunité. Il est ensuite important de cartographier les pays sur deux angles : quelle est la désirabilité de ce pays, et quelle est la complexité technique. Enfin, ne pas vouloir se tourner vers plusieurs pays en même temps, mieux vaux commencer sur un marché et le développer correctement. »
« En cas de besoin, Il ne faut pas hésiter à se mettre en relation avec la fédération française de la franchise, qui aujourd’hui regroupe des enseignes qui opèrent à l’international. C’est un moyen de vous mettre en relation avec certains de ces franchisés qui ont une expérience reconnue. »
« Bureau Vallée et Paul ont été des clients de Franchise management, l’un sur le retravaille de la stratégie de développement et l’autre sur une solution informatique. En tant que bel exemples de développement, je peux citer Yves rocher, une franchise qui a eu beaucoup de succès à l’international. »
Fin mars dernier s’est déroulé le célèbre salon annuel « Franchise Expo Paris ». Pour l’occasion, depuis plus de 20 ans, la Fédération Française de la Franchise organise » Les Révélations de la Franchise », un concours destiné à mettre en avant de jeunes réseaux de franchise aux concepts novateurs. Pour cette année, c’est le réseau de restaurants de crêpes et gaufres « Crêpe Touch » qui a décroché le titre de Révélation 2023. L’édition 2024 aura lieu du 16 au 18 mars prochain, vous pouvez tenter, vous aussi, votre chance en vous inscrivant !